Sabtu, 04 Maret 2017

Cumi Saos Lada Hitam

Bahan – Bahan

1. 500 gram cumi ukuran sedang
2. 1 sdm butiran lada hitam yang telah di haluskan
3. 1 sdm margarin untuk menumis
4. 2 buah bawang putih
5. 2 buah bawang merah
6. 1/2 buah bawang bombay
7. 4 buah rawit merah
8. 1 gelas air
9. 2 sdm saos tiram
10. 2 sdm kecap manis
11. 1 sdm saos sambal
12. 1 sdm garam
13. 1 sdm gula pasir

Langkah - Langkah

1. Bersihkan cumi, hilangkan tinta, mata dan kulit hitamnya. Lalu potong sesuai selera (kalau saya potong kotak kotak). Lumuri garam (lebih bagus dengan perasan jeruk nipis) lalu simpan di kulkas kurang lebih 30 menit.
2. Iris bawang bawangan dan cabe rawit merah
3. Siapkan wajan, masukkan margarin lalu masukkan irisan bawang dan cabe rawit. Masak hingga harum.
4. Tambahkan 1 gelas air, lada hitam, saos tiram, kecap manis, saos sambal, garam dan gula. Masak hingga mengental dan koreksi rasa.
5. Lalu masukkan potongan cumi. Masak kurang lebih 10 menit (jangan lama lama nanti keras). Angkat dan Sajikan
6. Selamat Mencoba

Tidak ada komentar:

Posting Komentar